Ingredientes:
1 Libra de Bacalao
1 libra de papas pequeñitas
2 cucharada de perijil picadito
6 dientes de ajo
4 cucharada de aceite de oliva
1 taza de crema fresca
pimienta al gusto
Preparacion:
Ponga el Bacalao en remojo desde el dia anterior y cambie el agua varia veces. Escurra y ponga a hervir a fuego lento hasta que se hablande. Escurralo, limpielo y desmenucelo.Pele las papas y salcochelas.
En un caldero aparte, sofria los ajos en aceite; agregue las papas y dorelas un poco;luego el perejil y el bacalao y la crema fresca. Sazones con sal y pimienta, al momento de servir.
