Papas a la crema

Ingredientes: 2 libra de Papas 1/4 taza de agua 2 taza de leche 1/2 barra de mantequilla 1/4 taza de perejil picadito 1/2 tanza de cebolla roja (picadita) 2 cucharadas de ajo 1/2 taza de queso parmesano rayado 1 cucharada de harina 1 cucharada de aceite verde Sal, pimienta al gusto Preparacion: Pele y corte las papas pequeños cubos, en un sartén colocar la 1/2 barra de mantequilla, y la cuchara de aceite, dejar calentar y agregar la cebolla, ajo, sal, y pimienta, remover, luego incorporar la leche ,añada las papas dejar hervir por 10 minutos. Disolver la harina en 1/4 taza de agua, mezclar con las papas. Espesara un poco, colocar la mezcla en un payrex espolvorear el queso llevar al hornote 3 ó 5 minuto. Exquisita...Diviértanse...!!