Bolas de papas Rellenas

Ingredientes: 2 libra de papas ½ taza de crema de lache 2 taza de aceite ½ taza de queso guda 3 huevo 1 taza de pan rallado ½ barra de mantequilla 2 cuchara de sal 1 cuchara de ajo Pimienta al gusto Preparación: Hierva las papas con sal y haga un puré, agregue la crema de leche y uno de los huevo, sazone con la pimienta y el ajo; Forme bola con el puré de papa y rellene con el queso, en un recipiente bata los huevo y pase las bola y luego por el pan rallado, Caliente bien el aceite y fríala… son exquisita… No olvides que cocinar es diversión…

Arroz Cremoso

Ingredientes: 2 Taza de arroz (cocido) 1 ½ Taza de crema de leche ½ taza de cebolla roja (picada en cubito bien pequeño) ½ Taza de queso parmesano rallado ¼ taza de Tomate maduro (picado en cubitos) 1 Pimiento amarillo y 1 rojo ½ taza de brócoli (cocido) ½ taza de maíz dulce en grano 1/4 taza de sanahoria(cocida y picadita) ¼ Taza de perejil (picadito) ½ barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite Preparación: Caliente un payrex,agregue el aceite, la mantequilla, cebolla, ajo, sofría sin dejar quemar, luego agregue lo demás ingredientes, menos el arroz, el queso y la crema, ya bien integrado todos los ingredientes; agregue la crema, vierta el arroz cocido y el queso parmesano, únalo bien sírvalo en un plato bien elegante y decore con un poquito de perejil.Delicioso, Facil y Sobretodo Divertido...!!

Revoltillo de bacalao a la Crema

Ingredientes: 1 libra de bacalao 5 huevo 1 taza de crema de leche 1 taza de queso crema ½ taza de cebolla picadita 2 cucharadas de ajo ½ barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite oliva ½ taza de perejil o cilantro picadito Pimienta al gusto Preparación: Ponga a hervir agua para quitar un poco la sal al bacalao (repetir cuantas veces sea necesario) y luego desmenuzar; En un payre caliente poner el aceite la mantequilla, ajo y la cebolla, cocinar por 1 minutos luego agregue el bacalao y seguir removiendo, agregue la crema, sazone los huevo con pimienta bátalo y una a la mezcla incorpore el queso y el perejil una bien, pueden llevarlo al horno si desea solo para dorar un poquito y hacer un plato más elegantes… servir caliente; Ideal para un delicioso desayuno.