Flan de piña navideño

Ingredientes: 1 piña natural Picada en rodaja bien fina 6 huevos. 1/2 litro de leche. ¼ taza de cherry para descocar Azucar Preparación: Caramelizar un molde con azúcar, y colocar dentro rodaja de piña (dependiendo del tamaño del moldeen será la cantidad de rodaja y los cherry). Batir los huevos con 6 cucharadas de azúcar hasta que tengan consistencia espumosa. Ir agregando entonces la leche lentamente pero sin dejar de batir. Añadirle ahora los trozos cortados de piña verterlo todo en el molde anterior. Poner este molde al baño María tapado (puedes utilizar papel de aluminio), y dejarlo al fuego por espacio de una hora. Luego dejarlo enfriar en la nevera y, una vez esté frío, proceder a desmoldar. Servir frío decorado con el resto de las rodajas de piña y Cherry… Excelente para la cena navideña...

Pastel de Carne

Ingredientes: 2 libra de Carne molida de res 3 huevo grande 1 taza de crema de leche o leche normal ¼ taza de cebolla picadita 2 cucharadas de ajo ¼ taza de pasa ½ taza de maíz dulce ¼ taza de jamón picadito 1 taza de queso parmesano Sal y Pimienta al gusto Preparación: Prepare un payrex untado con mantequilla; en una fuente vierta la leche y el pan y remoje por 10 minutos, triture bien. Sazone la carne con todo los demás ingredientes,reserve 1/4 taza del queso para espolvorearal final,una la mezcle del pan con la carne y trate de unificar todos, vierta en el payrex. espolvorear el queso, lleve al horno por 45 minutos o hasta que intoduzca un tenerdor y este salga limpio. Es fácil, divertido y sobre todo Delicioso

Bolas de papas Rellenas

Ingredientes: 2 libra de papas ½ taza de crema de lache 2 taza de aceite ½ taza de queso guda 3 huevo 1 taza de pan rallado ½ barra de mantequilla 2 cuchara de sal 1 cuchara de ajo Pimienta al gusto Preparación: Hierva las papas con sal y haga un puré, agregue la crema de leche y uno de los huevo, sazone con la pimienta y el ajo; Forme bola con el puré de papa y rellene con el queso, en un recipiente bata los huevo y pase las bola y luego por el pan rallado, Caliente bien el aceite y fríala… son exquisita… No olvides que cocinar es diversión…

Arroz Cremoso

Ingredientes: 2 Taza de arroz (cocido) 1 ½ Taza de crema de leche ½ taza de cebolla roja (picada en cubito bien pequeño) ½ Taza de queso parmesano rallado ¼ taza de Tomate maduro (picado en cubitos) 1 Pimiento amarillo y 1 rojo ½ taza de brócoli (cocido) ½ taza de maíz dulce en grano 1/4 taza de sanahoria(cocida y picadita) ¼ Taza de perejil (picadito) ½ barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite Preparación: Caliente un payrex,agregue el aceite, la mantequilla, cebolla, ajo, sofría sin dejar quemar, luego agregue lo demás ingredientes, menos el arroz, el queso y la crema, ya bien integrado todos los ingredientes; agregue la crema, vierta el arroz cocido y el queso parmesano, únalo bien sírvalo en un plato bien elegante y decore con un poquito de perejil.Delicioso, Facil y Sobretodo Divertido...!!

Revoltillo de bacalao a la Crema

Ingredientes: 1 libra de bacalao 5 huevo 1 taza de crema de leche 1 taza de queso crema ½ taza de cebolla picadita 2 cucharadas de ajo ½ barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite oliva ½ taza de perejil o cilantro picadito Pimienta al gusto Preparación: Ponga a hervir agua para quitar un poco la sal al bacalao (repetir cuantas veces sea necesario) y luego desmenuzar; En un payre caliente poner el aceite la mantequilla, ajo y la cebolla, cocinar por 1 minutos luego agregue el bacalao y seguir removiendo, agregue la crema, sazone los huevo con pimienta bátalo y una a la mezcla incorpore el queso y el perejil una bien, pueden llevarlo al horno si desea solo para dorar un poquito y hacer un plato más elegantes… servir caliente; Ideal para un delicioso desayuno.

Delicia de Pasta al Horno

Ingredientes: 1 libra de pasta (la que Guste) ½ taza de cebolla roja picadita 1/2 taza de perejil 3 cucharadas de ajo 3 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/2 taza de pimientos rojo y amarillo(picadito) 1 taza de hongos 2 taza de salsa bechamel (ver receta en el Blog) ½ taza de queso parmesano rayado Sal y pimienta al gusto Preparación: Ponga suficiente agua con sal a hervir, agregue la pasta (dejar aldente); en un salten Precalentado agregue el aceite, cebolla, ajo y los pimientos dejar cocinar por unos minutos, vierta los hongos el perejil y siga cocinando, agregue la pasta y la pimienta, Dejar por 1 minutos más en el fuego. Vierta la mezcla en un payrex, y bañe con la salsa bechamel espolvoree el queso y lleve al horno por 10 minutos o hasta que doren. Servir con pan al ajillo y bien caliente: Diviértanse.

El Aguacate

El aguacate es un fruto de origen tropicalde México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético. Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol. El aguacate contiene: •Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, •Minerales: muy rico con 14 variedades destacan: hierro, fósforo y magnesio. •Otros: Ácido fólico, Niacina, Biotina. Propiedades y beneficios. Recomendado para: •Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre. •Esfuerzos físicos. •Sus grasas no favorecen la formación de colesterol. •Durante el embarazo. Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer. Cabe notar que el aguacate es regularmente utilizado en la fabricación de productos cosméticos, por sus efectos regeneradores en el cuero cabelludo, la piel, y el pelo. El aceite de aguacate por ejemplo, es un verdadero cuidado natural para la piel y el pelo. También contribuye a la prevención de las arrugas y de las estrías, y es recomendada para la piel seca de los bebes. Muy efectiva en el pelo seco y quebradizo, o en el pelo deteriorado por el sol, el agua del mar o de la piscina, lo repara al mismo tiempo que le da tono, brillo y vitalidad Este fruto contiene cantidad de vitaminas beneficiosas tanto para la salud como para la belleza de las personas. Ingiriendo este fruto ayuda al organismo y a la belleza en su interior. Actúa renovando la piel y creciendo el cabello más fuerte EL Aguacate y la Belleza Se utiliza mucho en mascarillas caseras combinándola con otros ingredientes naturales, libre de químicos utilizada en todo tipo de piel, especialmente para las pieles resecas. Como es muy natural, es recomendada para pieles sensibles ya que no causa ningún tipo de alergia ni erupciones. En pieles grasas también se puede aplicar pero se recomienda que sea solo de vez en cuando para que hidrate lo necesario y no logre que engrase demasiado. •Mascarilla para hidratar la piel y prevenir y suavizar las arrugas Necesitas la mitad de aguacate y dos cucharadas de miel y una cucharadita de aceite de oliva. A la pulpa la debes hacer puré y agregar lo demás ingredientes. Luego aplicar sobre la zona que quieras hidratar y la dejas actuar durante 30 minutos y luego enjuagar con agua tibia. •Leche limpiadora y desmaquillante de aguacate Vas a utilizar medio aguacate maduro, medio yogur y tres cucharadas de leche. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se forme una pasta un poco líquida. Colocar en el rostro para limpiarlo o desmaquillarlo, dejar 15 minutos y luego quitar con algodón y el resto con agua tibia. •Mascarilla para alrededor de los ojos Solo debes colocar suficiente pulpa hecha puré que cubra el contorno de tus ojos y si deseas también aplica solo un poco en los párpados. Lo dejas reposar 15 o 20 minutos y luego lava tu rostro con agua tibia y jabón neutro. •Mascarilla para cabello reseco y maltratado Los aceites y vitaminas regeneran el cabello maltratado dejándolo suave y devolviendo el brillo que perdió. Coloca en la licuadora medio aguacate, 1 huevo, una cucharada de mayonesa y una de aceite de oliva. Cuando esté todo bien mezclado, debes aplicarlo al pelo con suaves masajes y colocar una gorra de nylon, dejar actuar 35 minutos y luego lavar normalmente el cabello. Si tienes cabello graso pero maltratado o seco en algunas partes, aplica en las puntas y si quieres un poco más arriba pero sin tocar las raíces ni el cuero cabelludo. •Masajes para la celulitis Aplícala sobre la zona y con la semilla del aguacate (también llamado hueso), haz ligeros masajes en formas circulares. Ayudará a disolver la grasa acumulada y luego toma un baño de agua fría. Realízalo 4 veces por semana antes de ir a dormir.